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今日は餅、ついた。 [とてもメモ的]

餅つき、といっても。

古い器械でして。

「アチックス・もち華」と書いてある、
餅つき機です。
蒸す機能とつく機能が別々の層で出来ています。

昔、実家で購入したものを5年前にもちこんでいます。

「つく」機能は、つく、というより、コネルです。

臼と杵による餅つきでも、「つく」のはちょっとだけで、
捏ねる&押すを丹念に行なうのが上手いつき方、だとか。

蒸す、つく、で1時間ほどでつき上がりますが、美味しいですよ!
伸びも良いし。家族で夕飯は「お雑煮」でした。
好きなんですよ。お雑煮!

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